一段时间以来，越来越多的公司开发了新型餐具，但许多单位却并不了解一次性餐具的特殊使用要求，所以导致很难进入市场。一次性餐具一般要求满足如下基本条件：
正常色泽，无异味，表面平整光洁，质地均匀，无条纹、划痕，无皱折、剥离，无破裂及穿孔。
清洁，无油污、尘土及其它异物。
合盖、扣盖方便，整齐无偏离，不粘接食品。
保温性能好，９０℃--１００℃的油或水，６０℃环境恒温３０分钟后无变形、起皮、起皱，无阴渗、漏。
负重３ＫＧ，高度变化≤５％。
合盖方便平整，对折１５次以上无断裂。
造型美观，拿、放方便，可适应不同需求。
０．８米跌落至水泥地面无破裂。
天然材料制成的产品含水率≤７％。
一、产品加工
任何产品都有其质量要求标准，快餐餐具也不例外，了解产品质量要求对于研究开发新产品的企业尤为重要。
二、产品贮存运输
快餐餐具用量大、流通快，因此对贮存运输要求比较高。一般要求在运输中轻装轻卸，避免剧烈震动、挤压和风吹雨淋；贮存期内应放置在５℃——４０℃、相对湿度低于８０％、通风良好、能防鼠防潮的仓库内，并应离地面１５ｃｍ以上，未经启封的批量产品，其存放保质期应不低于一年。因此，对降解塑料餐具、纸浆模塑餐具以及其它完全生物降解类餐具必须充分考虑上述因素，才不会使产品变为废品。
