色釉和釉下彩餐具安全吗，会不会释放有害物质

　　老百姓日常生活中使用的陶瓷餐具，主要是色釉和釉下彩两种，这两种餐具的安全性都与制作工艺息息相关，下面我们分别介绍这两种餐具在什么情况下会释放有害介质。

　　首先是色釉餐具，该产品是在高温下，用带颜色的玻璃体将胚体进行掩盖制成的陶瓷餐具，这些颜色通常是因为含有铅、铬、镉等重金属氧化物，从而呈现出红、绿、蓝等不同的颜色，在热水、热油、酸碱性食品侵蚀下，这些金属离子会释出，对人体产生危害，而陶瓷餐具的本色为白色，通常纯白色的餐具包含的有害物质更少，所以我们要尽量避免选用颜色过于鲜艳的色釉餐具。

　　其次是釉下彩餐具，该产品是在半成品的成型干燥素柸上添加纹饰颜色，然后再用面釉覆盖，烧结而成，同样的，这些纹饰颜色含有重金属离子，虽然又用面釉覆盖，但是许多产品的纹饰是裸露在外的，因此我们也应尽量选用不带颜色的白色为好。

　　不论是色釉，还是釉下彩餐具，都应尽量避开过于艳丽的产品，另外，我们可以将餐具放到食醋中浸泡几个小时，观察其颜色是否有明显变化，如果颜色变化明显，则表明该产品安全隐患较大，不要使用，更多的健康餐具知识，您可以关注本站进行查阅。